Kachna jako dort – nejlepší recept
18. 3. 2008 Úvod » Kachna jako dort
- slanina
- na kostičky nakrájená houska
- játra
- petrželka
- pažitka
- 2 stroužky česneku
- mletý kmín
- muškátový oříšek
- trochu mléka
- 2 rozšlehaná vejce
Na nakrájenou rozpálenou slaninu přidáme na kostičky nakrájenou housku a trochu opečeme. Naškrábeme játra, přidáme petrželku, pažitku, dva stroužky prolisovaného česneku, mletý kmín, muškátový oříšek, mléko a vejce. Vše smícháme dohromady, naplníme tím kachnu a sešijeme. Pečeme nejdříve prsíčkama dolů, až je zlatohnědá. Kachnu můžeme během pečení polévat vodou v níž rozděláme červenou papriku.
(1 5