Vepřové maso na rajčatech – nejlepší recept
pro 4 porce
- 400 g libové vepřové plece nebo kýty
- 2 cibule
- 3 lžíce oleje
- 200 g rajčat
- 2 lžíce rajčatového protlaku
- česnek
- 3 lžičky hladké mouky
- mletá paprika
- sůl
Jak na to:
Vepřové maso nakrájíme na drobné kostičky, rajčata vložíme na okamžik do vařící vody, oloupáme a nakrájíme na drobné kousky. Drobně nakrájenou cibuli zpěníme na oleji, přidáme maso a za stálého míchání opékáme, až se vlastní šťáva vydusí. Zaprášíme je moukou, osmažíme, vmícháme mletou papriku, zalijeme trochou vody a dobře rošleháme. Do šťávy přidáme česnek utřený se solí, rajčata, rajčatový protlak a dusíme na mírném ohni, až je maso měkké a šťáva přiměřeně hustá. Maso vyjmeme ze šťávy, šťávu přecedíme zpět na maso a přihřejeme. Vhodná příloha jsou vařené těstoviny.
Publikováno: 23. 6. 2012
Cílem portálu Vdenik.cz je poskytnout návštěvníkům důležité informace co nejpoutavější formou. Články píšeme o diskutovaných tématech z nejrůznějších oblastí - např. z podnikání, pojištění, nejnovějších trendů ve světě či cestování. Vždy míříme na největší srozumitelnost a čtivost.
Více
