Zapékané brambory s pečeným bůčkem a kysaným zelím – nejlepší recept

Zapékané brambory s pečeným bůčkem a kysaným zelím jsou pokrmem, který spojuje výrazné chutě a vytváří dokonalou kombinaci krásně křupavého, slaného bůčku, měkkých a šťavnatých brambor a osvěžující kyselosti zelí.

Tento recept vám ukáže, jak snadno připravit tento výborný pokrm plný kontrastů. Je ideálním způsobem, jak udělat dojem na své hosty nebo si užít lahodnou domácí večeři.

Když přemýšlíte o sytém a chutném jídle, zapékané brambory s pečeným bůčkem a kysaným zelím jsou tou správnou volbou. Tento pokrm je plný textur a chutí, které se vzájemně doplňují.

Křupavé kousky masa dodají šťavnatost, brambory přidají pocit sytosti a zelí přinese osvěžující kyselost. V našem receptu se dozvíte, jak připravit tento jedinečný pokrm, který může být hlavním chodem nebo skvělou přílohou k masu

Suroviny:

  • 1 kg brambor
  • 200 g pečeného bůčku
  • 5 vajec
  • 1 cibule
  • 5 stroužků česneku
  • 200 g kysané zelí
  • sůl, pepř, kmín (všeho dle chuti)
  • trochu najemno nasekané pažitky 

Postup:

  1. Brambory oloupeme, nakrájíme na kostky a dáme vařit v osolené vodě, ne úplně do měkka! 
  2. Pak je dáme do mísy, smícháme s bůčkem, který nakrájíme na kostičky, cibule na půl měsíčky, česnek na plátky, kysané zelí, osolíme, opepříme, dáme trochu kmínu, vyklepneme vajíčka a přidáme pažitku a vše důkladně promícháme. 
  3. Dáme do zapékací mísy nebo pekáč, který vymažeme sádlem nebo omastkem z bůčku, který jsme pekli v troubě.

Doufáme, že jste si užili přípravu těchto zapékaných brambor s pečeným bůčkem a kysaným zelím a že vám chutnaly. Tento pokrm je plný kontrastů, které se spojují v jedinečný zážitek pro vaše chuťové buňky.

Můžete jej podávat při různých příležitostech – od rodinných večeří až po oslavy s přáteli. Je to skvělý způsob, jak zpříjemnit chladné zimní dny nebo si prostě jen dopřát dobrou, sytou večeři.