Šulánky s mákem – nejlepší recept
Šulánky s mákem jsou pokladem středoevropské kuchyně, který nejenže oslovuje chuťové buňky, ale také v sobě nese nostalgii a tradici. V tomto receptu se vrátíme k jednoduchosti a autentičnosti, připravíme tyto křehké bramborové dobrotky, které připomínají babiččiny recepty. Šulánky s mákem jsou ideálním pokrmem, který osladí váš den.
Některá jídla nás provází celým životem a připomínají nám naše dětství a rodinné tradice. Šulánky s mákem patří podobně jako lokše nebo bramborové placky do této kategorie a dodnes jsou vítanou pochoutkou. V našem tradičním receptu vám ukážeme, jak snadno a rychle připravit tyto chutné šulánky s mákem, které si zamilujete stejně jako v dětství.
Ingredience:
- 600 g brambor
- 300 g hrubé mouky
- Špetka soli
- 1 vejce
Na posypání:
- Mletý mák
- Cukr
Na polití:
- Rozpuštěné máslo
Postup přípravy:
- Brambory uvařte ve slupce den předem a nechte je vychladnout.
- Oloupejte brambory a nastrouhejte je na jemno.
- Přidejte hrubou mouku, špetku soli a jedno vejce.
- Všechny ingredience pečlivě zpracujte, dokud nevznikne těsto. Pokud je těsto příliš řídké, přidejte ještě trochu mouky, aby bylo tužší.
- Těsto nechte odpočinout po dobu 30 minut.
- Mezitím přiveďte vodu k varu.
- Z těsta vytvořte válečky o průměru cca 1,5 cm a z každého válečku odkrajujte kousky o délce 4-5 cm.
- Vložte kousky těsta do vařící vody a lehce zamíchejte, aby se nepřichytily na dno.
- Po vyplavání na povrch vařte šulánky asi 5 minut, poté je vyjměte sítkem.
- Nyní můžete připravit posyp z mletého máku a cukru.
- Šulánky přendejte na talíř, posypejte mákem s cukrem a polijte rozpuštěným máslem.
Hotové šulánky s mákem můžete podávat teplé a užít si jejich výjimečnou chuť.
Publikováno: 27. 11. 2020
Cílem portálu Vdenik.cz je poskytnout návštěvníkům důležité informace co nejpoutavější formou. Články píšeme o diskutovaných tématech z nejrůznějších oblastí - např. z podnikání, pojištění, nejnovějších trendů ve světě či cestování. Vždy míříme na největší srozumitelnost a čtivost.
Více
