Karotka dušená s hráškem – nejlepší recept
Karotka je bohatá na vitamín A, který je důležitý pro zrak a imunitní systém, zatímco hrášek dodává důležité bílkoviny, vlákninu a vitamíny skupiny B. Kombinace těchto ingrediencí vytváří skvělou chuťovou harmonii, kterou oceníte.
Mrkev
Mrkev neboli karotka je zeleninový poklad plný důležitých živin a antioxidantů. Její sladká chuť a křupavá konzistence ji činí oblíbenou součástí mnoha jídel. Jedním ze způsobů přípravy mrkve je dušení. Dušená mrkev je skvělým způsobem, jak si vychutnat její bohatou chuť a získat maximum ze všech prospěšných látek, které mrkev nabízí.
Dušená mrkev je snadno připravitelná a může být servírována jako samostatné jídlo nebo jako příloha k různým pokrmům. Její příprava nevyžaduje mnoho ingrediencí a dokonale se hodí jako zdravá volba do každého jídelníčku.
Hrášek
Hrášek je oblíbený nejen pro svou chutnou sladkou chuť, ale také pro svou výživovou hodnotu a množství zdravotních přínosů. Tato malá zelená kulička je jednou z nejstarších kulturních plodin a je hojně využívána ve vaření po celém světě. Nejenže přidává pokrmům krásnou barvu a texturu, ale také je zdrojem důležitých živin a vlákniny.
Hrášek je bohatý na vitamín C, který je klíčový pro posílení imunitního systému a ochranu před nemocemi. Tato zelenina také obsahuje vitamín K, který je důležitý pro zdraví kostí a srážení krve. Kromě toho je hrášek skvělým zdrojem vitamínů skupiny B, které jsou nezbytné pro energetický metabolismus a správnou funkci nervového systému.
Jednou z největších výhod hrášku je jeho obsah vlákniny. Vláknina je důležitá pro správné trávení, udržení zdravé hmotnosti a prevenci onemocnění jako je cukrovka, srdeční choroby a některé typy rakoviny. Hrášek je také nízkokalorický, což z něj činí skvělou volbu pro ty, kteří chtějí udržovat zdravou váhu.
Dušená karotka s hráškem
Jaro je obdobím, kdy se na trzích a v zahradách začínají objevovat čerstvé sezónní suroviny plné chuti a výživy. Mezi ně patří také karotka a hrášek, které se skvěle doplňují a vytvářejí lahodnou kombinaci ve vařených jídlech. Jedním z nejznámějších jarních receptů je dušená karotka s hráškem. Toto je jednoduchý recept, který vám umožní vychutnat si chuť těchto sezónních ingrediencí.
Dušená karotka s hráškem – ingredience
- 400 g karotky
- 200 g čerstvého nebo zmrazeného hrášku
- 40 g másla
- 1 cibule
- 15 g hladké mouky
- petrželka
- vývar z kostí
- sůl
Dušená karotka s hráškem – postup
- Na kostičky nakrájenou karotku vložíme na jemně nakrájenou a na másle zpěnenou cibuli, osmahneme, podlijeme vývarem a dusíme.
- Po chvilce přidáme zmrazený hrášek a zaprášíme moukou, osolíme a dusíme doměkka.
- Před podáním posypeme zeleninu jemně rozsekanou petrželkou.
Přidejte si dušenou karotku s hráškem do svého jídelníčku a vychutnejte si jejich výživné a osvěžující vlastnosti. Je to jednoduchý způsob, jak přidat zdravou a chutnou zeleninu do svého jídelníčku a udržovat se v kondici.
Publikováno: 7. 12. 2011
Cílem portálu Vdenik.cz je poskytnout návštěvníkům důležité informace co nejpoutavější formou. Články píšeme o diskutovaných tématech z nejrůznějších oblastí - např. z podnikání, pojištění, nejnovějších trendů ve světě či cestování. Vždy míříme na největší srozumitelnost a čtivost.
Více
