Strava a výkyvy nálad – co udělá cukr v krvi?
Cukr, známý také jako glukóza, v naší krvi hraje významnou roli při udržování našeho celkového zdraví a pohody. Glukóza je typ sacharidů, které se nacházejí v mnoha různých potravinách, jako je ovoce, zelenina, obiloviny a mléčné výrobky. Je hlavním zdrojem energie pro naše tělo a bez ní by naše buňky nebyly schopny správně fungovat.
Jakmile jíme potraviny, zejména ty s vysokým obsahem sacharidů, náš trávicí systém rozkládá potravu na glukózu. Glukóza se následně vstřebává do krevního oběhu a je transportována do buněk, kde je využita pro energii nebo uložena pro pozdější použití.
Co je obsahem článku?
- Hodnoty cukru v krvi
- Hypoglykémie – první pomoc
- Jak lze ovlivnit hodnoty cukru v krvi?
- Jak na racionální stravu?
Hodnoty cukru v krvi
Inzulín, hormon produkovaný slinivkou břišní, pomáhá regulovat množství glukózy v krvi tím, že dává našim buňkám signál, aby glukózu z krevního oběhu vstřebávaly.
Hodnoty cukru v krvi, jsou zásadní. Příliš mnoho nebo příliš málo glukózy v krvi může mít negativní účinky na zdraví. Pokud jsou hodnoty cukru v krvi příliš vysoké, může to vést ke stavu známému jako hyperglykémie.
Hyperglykémie se projevuje:
- nadměrnou žízní
- častým močením
- únavou
- rozmazaným viděním
K hyperglykémii může dojít v důsledku faktorů, jako je konzumace příliš velkého množství sladkých potravin, nedostatečná produkce inzulinu nebo inzulinová rezistence, kdy naše buňky nereagují na inzulin správně. Pokud se hyperglykémie neléčí, může vést k závažnějším zdravotním problémům, jako je cukrovka, srdeční onemocnění a poškození nervů.
Hypoglykémie – první pomoc
Naopak, pokud je hladina cukru v krvi příliš nízká, může to vést ke stavu známému jako hypoglykémie. K té může dojít, pokud se člověk správně nenají nebo se věnuje dlouhodobé fyzické aktivitě, aniž by přijal dostatek glukózy k udržení stabilní hladiny cukru v krvi.
Mezi příznaky hypoglykémie patří:
- třes
- závratě
- zmatenost
- slabost
První pomoc při hypoglykémii není příliš složitá, pacientovi stačí podat potravinu s obsahem cukru, ať už se jedná přímo o hroznový cukr, sladký nápoj nebo ovoce.
První pomoc při hypoglykémii musí být však provedena velmi rychle, protože dále může hypoglykémie způsobit křeče, ztrátu vědomí, a dokonce i kóma. V případě ztráty vědomí je nutné okamžitě zavolat RZS.
Jak lze ovlivnit hodnoty cukru v krvi?
Udržování vyrovnané hladiny glukózy v krvi je pro celkové zdraví zásadní a lze ho dosáhnout dodržováním zdravé a vyvážené stravy a pravidelným cvičením.
Pokud však již člověk trpí cukrovkou 1. typu, musí si celkově dávat velký pozor na stravu, která se přepočítává na tzv. glukózové jednotky. Jedinci s diabetem 1. typu si často také píchají inzulín, jelikož pouhou stravou nelze nemoc zvládnout.
Velké výkyvy glukózy v krvi však mohou ovlivnit i zdravého člověka. Pokud člověk např. sní celou tabulku čokolády, cukr v krvi stoupne, nastoupí inzulin, aby glukózu v krvi srazil. Člověku však může být až špatně od žaludku, popř. cítí třes nebo mu rychle buší srdce. Poté následuje rychlý propad glukózy v krvi dolů a člověk má opět pocit hladu nebo chutě na sladké.
Proto se tzv. rychlé sacharidy (sladkosti, koblihy, sladké nápoje apod.) nedoporučují do racionálního stravování, protože mohou významně ovlivňovat náladu i výkonnost člověka.
Jak na racionální stravu?
Racionální stravování znamená, že se člověk snaží dopřát tělu dostatek vyvážené stravy s vysokým obsahem živin, která poskytuje vše potřebné pro celkové zdraví a pohodu.
Racionální typ stravy zahrnuje rozmanité potraviny ze všech skupin potravin, jako je ovoce, zelenina, celozrnné výrobky, libové bílkoviny a zdravé tuky, v přiměřených dávkách. Jednou z klíčových složek zdravé stravy je konzumace širokého spektra ovoce a zeleniny. Tyto potraviny jsou bohaté na základní vitamíny, minerály a antioxidanty, které jsou klíčové pro udržení silného imunitního systému, podporu zdravého trávení a snížení rizika chronických onemocnění.
Racionální strava by měla obsahovat dostatek sacharidů, tuků i bílkovin, tedy tzv. mikroživin.
Pokud někomu nechutná syrová zelenina, může si pomoci např. zavařeným cuketovým zelím nebo originálním coleslaw salátem.
Zavařené cuketové zelí je zdrojem vitamínů a minerálů, přičemž se dá konzumovat během celého roku. Originální coleslaw salát je zase vhodný na letní dny nebo jako příloha k pečenému nebo grilovanému masu.
Kromě konzumace rozmanitých potravin bohatých na živiny je pro zdravou stravu zásadní dodržovat vhodnou velikost porcí. Přejídání může vést k přibývání na váze a zvyšovat riziko chronických onemocnění, jako jsou srdeční choroby a cukrovka.
Důležité je také omezit příjem zpracovaných potravin a přidaných cukrů. Tyto potraviny mají často vysoký obsah kalorií a nízký obsah živin, což přispívá k přibývání na váze a zvyšuje riziko chronických onemocnění.
Kromě výběru potravin je pro zdravou výživu zásadní také udržování hydratace. Pití dostatečného množství vody pomáhá při trávení, vstřebávání živin a regulaci tělesné teploty.
Publikováno: 20. 5. 2024
Cílem portálu Vdenik.cz je poskytnout návštěvníkům důležité informace co nejpoutavější formou. Články píšeme o diskutovaných tématech z nejrůznějších oblastí - např. z podnikání, pojištění, nejnovějších trendů ve světě či cestování. Vždy míříme na největší srozumitelnost a čtivost.
Více
