Ovocné řezy – Broskev – nejlepší recept

Close

Suroviny:

• 200 g hl. mouky
• 1/2 balíčku PRDOPEČ
• 4 vejce
• 250 g cukru
• 10 PL vlažné vody
• 4 broskve (můžou být i zavařené)
• Krém:
• 1 šlehačka 33%
• 2 zakysané smetany
• 100 g cukru

šlehačku ušleháme s cukrem, pak přimícháme zakysanou smetanu.

Poleva:

• 1 van. pudink
• 1/2 l vody
• 1 dcl šťávy z broskve (možno nahradit i sirupem)
• 1 PL cukru

do kastrolu dáme vodu, cukr, šťávu z broskve, pudink, zamícháme a přivedeme k varu. Odstavíme a necháme zchladnout.

Postup:

1. Žloutky s cukrem utřeme do pěny, přidáme vlažnou vodu, olej a mouku smíchanou s PRDOPEČem, dobře rozmícháme a nakonec vmícháme sníh z bílků.
2. Těsto rozetřeme na plech (ideálně s pečícím papírem) a upečeme na cca 180°c asi 25 – 30 minut.
3. Vychladlý moučník potřeme krémem, poklademe na cca 0,5 cm tenké plátky broskve a polijeme vychladlou polevou.

Publikováno: 26. 11. 2020

Michal Hardyn

Cílem portálu Vdenik.cz je poskytnout návštěvníkům důležité informace co nejpoutavější formou. Články píšeme o diskutovaných tématech z nejrůznějších oblastí - např. z podnikání, pojištění, nejnovějších trendů ve světě či cestování. Vždy míříme na největší srozumitelnost a čtivost.

Twitter LinkedIn