Plněný sladký rohlík – nejlepší recept

Plněný sladký rohlík je křehké, nasládlé pečivo, které je oblíbené pro svou jedinečnou chuť a tvar. Tento recept na sladké rohlíky nás přenese do světa domácího pečení a lahodných snídaní. Připravte se na kulinářskou dobrodružnou a podívejte se, jak připravit plněné rohlíky.

Plněný sladký rohlík je podobně jako hrnkový táč nebo čokoládová buchta neodmyslitelnou součástí sladkých snídaní a svačin po celém světě. Toto pečivo má křehkou konzistenci a sladkou náplň, která jej činí neodolatelným. V našem receptu vám ukážeme, jak snadno můžete připravit tyto sladké dobrůtky doma. Buďte připraveni na chutnou a sladkou jízdu!

Ingredience:

• 200 ml vlažného mléka
• 20 ml vlažné vody
• 1 lžíce cukru (10 g)
• 10 g sušeného droždí (21 g čerstvého droždí)

Pak přidáme:

• 2 polévkové lžíce oleje
• 1 ks vajce
• 50 g cukru
• ⅓ čajové lžičky soli
• 750-800 g hladké mouky

Postup přípravy:

1. Příprava kvásku:
   • V hrnečku smíchejte vlažné mléko, vlažnou vodu, cukr a sušené droždí. Nechte 10 minut nabobtnat.
2. Příprava těsta:
   • Do mísy přidejte olej, vejce, cukr, sůl a kvásek.
   • Přidávejte postupně hladkou mouku a hněťte těsto 10 – 15 minut, dokud není hladké a pružné.
   • Nechte těsto kynout 1 – 2 hodiny, dokud zdvojnásobí svůj objem.
3. Formování rohlíků:
   • Rozdělte těsto na 10 stejných dílů a vyválejte je na cca 3 mm tenké pláty.
   • Každý plát potřete změklým máslem (použijte cca 250 – 300 g másla).
   • Rozkrájejte velký plát na 24-25 stejně velkých trojúhelníků.
4. Náplň:
   • Na každý trojúhelník naneste vařené kondenzované mléko (nebo nutellu, marmeládu nebo podle preference).
5. Sestavení:
   • Od středu trojúhelníku ke špičce potřete máslem nebo vajíčkem a postupně zrolujte k užší straně.
6. Pečení:
   • Rohlíky vložte na pečící papír, potřete žloutkem a nechte ještě 15 minut v teple kynout.
   • Pečte v předehřáté troubě na 180 °C asi 25 – 30 minut.
7. Dokončení:
   • Hotové rohlíky pocukrujte moučkovým cukrem.

Naučte se tento jednoduchý postup a připravte si doma plněné sladké rohlíky, které potěší celou rodinu svou vůní a chutí. Dobrou chuť!

Publikováno: 27. 11. 2020

Michal Hardyn

Cílem portálu Vdenik.cz je poskytnout návštěvníkům důležité informace co nejpoutavější formou. Články píšeme o diskutovaných tématech z nejrůznějších oblastí - např. z podnikání, pojištění, nejnovějších trendů ve světě či cestování. Vždy míříme na největší srozumitelnost a čtivost.

Twitter LinkedIn