Domácí Tahini pasta – nejlepší recept
Tahini je pasta ze sezamu, kterou si můžete připravit doma, jednoduše a za výrazně méně peněz, než co byste dali za malou skleničku tahini pasty v obchodě.
Tahini může být ve variantě světlá (neopékaný seznam) a tmavá (opékaný sezam).
Nejstarší historii tahini připisují některé výzkumy starověké Persii, odkud přišla do Izraele a tam dodnes patří k nejoblíbenějším jídlům vůbec.
Nejčastěji bývá spolu s cizrnou, citronem, česnekem, chilli a dalšími ingrediencemi součástí pokrmu hummus a nebo jako omáčka do falafelu.