Luxusní kokosová buchta – nejlepší recept

Světová kuchyně je plná různorodých a chutných dezertů, ale kokosová bukta je jedním z těch, které okouzlí svou exotickou chutí a osvěžujícím aroma. Tato vláčná a krémová buchta je oblíbeným dezertem v mnoha kuchyních po celém světě.

V tomto článku se podíváme na historii a připravení kokosové buchty, abyste mohli tuto lahůdku ochutnat i doma.

Historie kokosové buchty

Kokosová bucha má své kořeny v jihovýchodní Asii, kde je kokos velmi rozšířeným plodem. Kokosová mouka a mléko jsou základními ingrediencemi tohoto dezertu. Tato sladká pochoutka se však rychle rozšířila do dalších částí světa díky své exotické chuti a jednoduchému přípravnému postupu. Dnes najdete různé varianty kokosové buchty v Asii, Karibiku, Latinské Americe a mnoha dalších regionech.

Kokosová buchta – výhody konzumace kokosu

Konzumace kokosové buchty může nabízet několik výživových benefitů, protože kokos je plný živin a zdravých tuků. Zde jsou některé z potenciálních výživových výhod, které může kokosová buchta nabídnout:

1. Zdravé tuky: Kokos obsahuje zdravé tuky, zejména středně řetězcové triglyceridy (MCTs). MCTs jsou snadno stravitelné tuky, které mohou být rychle přeměněny na energii, což může pomoci zvýšit metabolismus.
2. Vláknina: Kokosová mouka, která je často používána při přípravě kokosové buchty, je bohatá na vlákninu. Vláknina je důležitá pro trávicí zdraví a může pomoci udržet hladinu cukru v krvi stabilní.
3. Bílkoviny: Kokos obsahuje některé bílkoviny, které mohou pomoci při regeneraci svalů a opravě tkání.
4. Minerály: Kokos je dobrým zdrojem minerálů, jako je vápník, hořčík a draslík, které jsou nezbytné pro správnou funkci těla.

Recept na kokosovou buchtu

Kokosová buchta je osvěžujícím dezertem, který osloví milovníky kokosu i ty, kteří hledají něco nového. S jejím exotickým aroma a krémovou texturou je kokosová buchta skvělým zakončením jakéhokoli j

Ingredience na kokosovou buchtu

• 2 šálky kokosové mouky
• 1 šálek kokosového mléka
• 1 šálek kondenzovaného mléka
• 3/4 šálku cukru
• 4 velká vajíčka
• 1/2 šálku másla (rozpuštěného)
• 1 lžička vanilkového extraktu
• 1/2 lžičky soli
• 1/2 lžičky prášku do pečiva

Postup přípravy kokosové buchty

1. Předehřejte troubu na 180°C a připravte formu na pečení. Vymažte ji máslem a posypte kokosovou moukou.
2. Ve velké míse smíchejte kokosovou mouku, cukr, sůl a prášek do pečiva.
3. V jiné míse smíchejte kokosové mléko, kondenzované mléko, rozpuštěné máslo, vanilkový extrakt a vajíčka.
4. Postupně přidejte směs tekutých ingrediencí ke směsi s kokosovou moukou a důkladně promíchejte.
5. Nalijte tuto směs do připravené formy a pečte v troubě asi 45-50 minut, nebo dokud bukta nezměkne a nezačne se lehce zlatit na povrchu.
6. Po upečení nechte buktu vychladnout v formě a poté ji můžete nakrájet na porce a podávat.

Doplnění a variace kokosové buchty

Kokosovou buchtu můžete dále ozvláštnit přidáním nasekaného ovoce, jako jsou ananasy nebo manga, pro ještě exotičtější chuť. Můžete také pokropit vrchní část kokosové buchty kondenzovaným mlékem nebo polevou z bílé čokolády pro vzhledovou i chuťovou dokonalost.

TIP – jako mini zákusky můžete připravit jemné kokosové pusinky.