Omeleta s rajčaty – nejlepší recept

pro 1 porci:

  • 2 vejce
  • 1 lžíce mlék
  • 2 rajčata
  • kečup
  • 1 lžíce oleje
  • petrželka
  • sůl

Jak na to:

Omytá rajčata vložíme na cedníku do vařící vody, za okamžik vyjmeme, oloupáme a nakrájíme na plátky. Vejce rozšleháme se solí a mlékem, vlijeme na pánvičku s rozehřátým olejem a vidličkou trochu rozmícháme. Když se vejce začínají srážet, poklademe je plátky rajčat, osolíme a rychle zapečeme v troubě. Omeletu pokapeme kečupem, přeložíme v půli, posypeme rozsekanou petrželkou a podáváme. Vhodná příloha je slané pečivo nebo vařené či opékané brambory.