Omeleta s rajčaty – nejlepší recept
pro 1 porci:
- 2 vejce
- 1 lžíce mlék
- 2 rajčata
- kečup
- 1 lžíce oleje
- petrželka
- sůl
Jak na to:
Omytá rajčata vložíme na cedníku do vařící vody, za okamžik vyjmeme, oloupáme a nakrájíme na plátky. Vejce rozšleháme se solí a mlékem, vlijeme na pánvičku s rozehřátým olejem a vidličkou trochu rozmícháme. Když se vejce začínají srážet, poklademe je plátky rajčat, osolíme a rychle zapečeme v troubě. Omeletu pokapeme kečupem, přeložíme v půli, posypeme rozsekanou petrželkou a podáváme. Vhodná příloha je slané pečivo nebo vařené či opékané brambory.