Fazolový salát – nejlepší recept

Fazolový salát je chutný, výživný a všestranný pokrm, který si lze vychutnat na mnoho způsobů. Ať už jde o rychlou a snadnou přílohu k letnímu grilování nebo vydatné hlavní jídlo k zimnímu obědu, fazolový salát uspokojí každého. Nejenže je chutný, ale je také plný vlákniny, bílkovin a dalších důležitých vitamínů a minerálů. Pro ty, kdo hledají chutné a výživné jídlo, je fazolový salát tou správnou volbou.

Fazolový salát je skvělou volbou pro občerstvení kdykoli během roku. Je to vynikající způsob, jak se najíst zdravě a chutně. Tento fazolový salát je skvělou volbou pro vegany a vegetariány, protože neobsahuje žádné živočišné produkty. Při přípravě fazolového salátu je možné experimentovat s různými ingrediencemi.

Fazole jsou bohaté na bílkoviny, vlákninu, železo, hořčík a další živiny. Také jsou nízkokalorické a plné energie. Fazole jsou také snadno stravitelné a mají nízký glykemický index. Kromě toho jsou fazole zdrojem antioxidantů, které pomáhají bojovat s volnými radikály a chrání před rakovinou. Tyto vlastnosti dělají z fazolí skvělou volbu pro lidi, kteří se snaží zhubnout. Fazole jsou také snadno přístupné a levné, takže je může každý snadno zařadit do své stravy.

TIP: Pro ty, kdo mají rádi luštěniny, je tu recept na čočkový salát, který také obsahuje plno zdravých živin a skvěle zasytí.

Ingredience na fazolový salát

• 1 plechovku černých fazolí, scezených a propláchnutých
• 1 plechovku bílých nebo červených fazolí, scezených a propláchnutých
• 1 šálek vařené a vychladlé kukuřice
• 1/2 šálku červené cibule nakrájené na kostičky
• 1/2 šálku papriky nakrájené na kostičky
• 1/2 šálku nasekaného čerstvého koriandru
• Šťáva z 1 limetky
• 1/4 šálku olivového oleje
• Sůl a pepř podle chuti

Postup na fazolový salát

1. Na začátku smíchat černé a bílé nebo červené fazole, kukuřici, červenou cibuli, papriku a koriandr ve velké míse.
2. V malé misce vyšlehat limetkovou šťávu, olivový olej a sůl a pepř.
3. Zálivku nalít na směs fazolí a promíchat.
4. Salát nechat alespoň 15 minut odstát, aby se chutě propojily.
5. Podávat vychlazený nebo při pokojové teplotě.

Fazolový salát je skvělým doplňkem každého jídla. Je chutný, sytý a plný výživných látek. Nejlepší na fazolovém salátu je, že je to opravdu snadné a rychlé jídlo. Stačí smíchat všechny ingredience a nechat chutě, aby se spojily. Díky tomu, že je salát míchaný, si lze vytvořit vlastní kombinaci chutí a ingrediencí, přesně podle vlastních chutí a preferencí.

Fazolový salát je vynikajícím zdrojem energie a živin. Je to také chutné a zdravé občerstvení, které je vhodné pro večeře, obědy i svačiny. Je to skvělý způsob, jak se nasytit a přitom si užívat výbornou chuť. Takže ti, kdo hledají zdravou alternativu k tradičním jídlům, je fazolový salát recept, který stojí za to vyzkoušet.

Nejlepší fazolový salát aneb jak recept vylepšit přesně podle svých chutí

Fazolový salát je skvělý právě proto, že se dá snadno upravit tak, aby vyhovoval každému. Základní recept tvoří fazole, čerstvá zelenina a jednoduchá zálivka, ale možnosti, jak salát obohatit, jsou prakticky nekonečné. Zde je na několik osvědčených variant, díky kterým lze vykouzlit nejlepší fazolový salát přesně podle svých chutí:

1. Zeleninové varianty

• Červená, žlutá nebo zelená paprika barevně zpestří vzhled salátu a dodá mu křupavost a šťavnatost.
• Rajčata a okurky dodají salátu svěžest a lehkost.
• Kukuřice nebo mrkev jsou vhodné pro sladší chuť a zajímavou texturu.
• Cibule – červená nebo šalotka – dodá jemnou pikantnost.

2. Bílkovinné obohacení

• Tuňák nebo kuřecí maso vytvoří ze salátu vydatnější hlavní jídlo.
• Vejce natvrdo je vhodné pro vytvoření lehčího obědu.
• Tofu nebo tempeh je ideální pro veganskou verzi salátu.
• Luštěninové směsi, jako je například kombinace fazolí a cizrny, dodají salátu extra proteiny.

3. Sýry a drobné doplňky

• Feta, mozzarella nebo parmezán – pro krémovou chuť.
• Olivy, kapary nebo sušená rajčata – dodají výraznější středomořský nádech.
• Avokádo – skvělé pro krémovou konzistenci a zdravé tuky.

4. Koření a bylinky

• Čerstvá petržel, koriandr, bazalka nebo pažitka – zvýrazní chuť salátu.
• Česnek nebo chilli – pro ty, kteří mají rádi pikantnější varianty.
• Směsi koření – italské, středomořské nebo mexické bylinky podle chuti.

5. Tipy na zálivku

• Klasická: olivový olej, ocet nebo citrón, sůl a pepř.
• Jogurtová: bílý jogurt, citron a bylinky; jemná a krémová.
• Hořčičná: hořčice, med, ocet, olej; sladko-pikantní varianta.

Díky těmto jednoduchým úpravám si lze připravit nejlepší fazolový salát, který bude přesně odpovídat vaší chuti – ať už ho někdo chce lehký a svěží, vydatný a krémový, nebo s exotickým nádechem.

Tipy na servírování

Fazolový salát je nejen chutný, ale také univerzální – dá se podávat mnoha způsoby. Správné servírování může salát posunout z obyčejného jídla na opravdovou lahůdku. Zde je několik osvědčených tipů, jak servírovat nejlepší fazolový salát:

1. Jako příloha

• K letnímu grilování: skvěle ladí s grilovaným masem nebo rybou.
• K pečenému masu v zimě: doplní třeba pečené kuře, krůtu nebo vepřové.
• K pikniku: snadno se balí do krabičky a podává studený.

2. Jako hlavní jídlo

• S pečivem: bageta, toust nebo celozrnný chléb.
• V tortille nebo wrapu: salát, kuřecí maso a trochu sýra tvoří rychlý oběd.
• S těstovinami nebo rýží: kombinace fazolí a obilovin zvýší sytost a nutriční hodnotu.

3. Na slavnostní stůl

• V misce nebo na velkém servírovacím talíři: přidá barevný efekt díky paprice, rajčatům a kukuřici.
• Sypané bylinkami: petržel, koriandr nebo pažitka dodají čerstvost a vůni.
• Ozdobené sýrem nebo olivami: perfektní do bufetu nebo na oslavu.

4. Tipy pro estetiku a praktičnost

• Podávat v menších miskách – každý si může nabrat přesně tolik, kolik chce.
• Přidat pár kapek olivového oleje a pár lístků bylinek těsně před podáváním – salát vypadá čerstvěji.
• Salát lze vrstvit – například fazole, zelenina, sýr – efektní prezentace.

Díky těmto jednoduchým tipům bude váš fazolový salát nejen chutný, ale bude i krásně vypadat na stole, Jak je vidět, fazolový salát lze připravit na každou příležitost – od rychlého oběda po slavnostní hostinu.

Nutriční hodnoty a zdravotní benefity fazolového salátu

Fazolový salát patří mezi jídla, která jsou nejen chutná, ale i přirozeně výživná. Kombinuje luštěniny, zeleninu a zdravé tuky, takže dokáže zasytit a zároveň dodat tělu důležité živiny.

Hlavní zdravotní benefity:

• Je to bohatý zdroj bílkovin a vlákniny.
• Obsahuje zdravé rostlinné tuky.
• Má nízký glykemický index.
• Obsahuje antioxidační složky.
• Je bezlepkový a vhodný i jako vegetariánské či veganské jídlo.

Jedná se o bohatý zdroj bílkovin a vlákniny. Fazole jsou výborným rostlinným zdrojem bílkovin. Obsahují velké množství vlákniny, která podporuje trávení a stabilní hladinu cukru v krvi. Díky vláknině salát zasytí na dlouhou dobu, což ocení každý, kdo hledá lehké, ale syté jídlo.

V salátu se nachází i plno vitamínů. Paprika a kukuřice dodávají vitamín C pro podporu imunity. Červená cibule přináší antioxidanty, které chrání buňky před oxidativním stresem. Koriandr doplňuje vitamín K a minerály důležité pro zdraví kostí a správné fungování metabolismu.

Fazolový salát je plný zdravých tuků. Olivový olej obsahuje mononenasycené tuky, které prospívají cévám a srdci. Pomáhá také se vstřebáváním vitamínů rozpustných v tucích, zejména A, E a K.

Fazole a zelenina mají navíc nízký glykemický index, což znamená pomalejší uvolňování energie. Hodí se proto jako lehký oběd i večeře, která neunaví a nezpůsobí výkyvy energie.

Mezi další benefity fazolového salátu se řadí například obsah antioxidačních složek, které pomáhají snižovat zánět v těle. Salát je navíc přirozeně bezlepkový a lze jej upravit do vegetariánské i veganské verze bez jakéhokoli omezení.

Fazolový salát je tedy skvělou složkou jakékoli diety. Pro ty, kdo chtějí jíst zdravá, a přitom nutričně vyvážená a plnohodnotná jídla, je fazolový salát tou pravou volbou.

Publikováno: 23. 11. 2025

Michal Hardyn

Cílem portálu Vdenik.cz je poskytnout návštěvníkům důležité informace co nejpoutavější formou. Články píšeme o diskutovaných tématech z nejrůznějších oblastí - např. z podnikání, pojištění, nejnovějších trendů ve světě či cestování. Vždy míříme na největší srozumitelnost a čtivost.

Twitter LinkedIn