Biskupský chlebíček – nejlepší recept

  • 8 bílků + 1 lžička studené vody
  • 28 dkg pískového cukru
  • 7 dkg mandlí
  • 7 dkg ořechů
  • 10 dkg rozinek
  • kandované ovoce
  • 14 dkg polohrubé mouky
  • 5 dkg rozpuštěného másla
  • 1 lžíce rumu
  • čokoláda na polevu 10 dkg

Do ušlehaného tuhého sněhu zašleháváme cukr, potom ovoce, mouku, máslo a rum.

Těsto vylijeme do vymaštěné a strouhankou vysypané formy, pečeme v předehřáté troubě při 150°C asi 1 hodinu. Vyklopíme a poléváme čokoládou.

(4 2,75