Fazolový salát – nejlepší recept

  • 300 g malých fazolí
  • 40 g cibule
  • ocet
  • sůl
  • mletý pepř
  • 10 g oleje
  • 40 g uzené slaniny
  • nadrobno posekaná petrželová nať

(Pro 4 osoby.) Nejdřív si připravíme nálev: ocet smícháme s trochou vody, solí, pepřem, a cukrem a necháme chvíli odstát. Potom přidáme olej, osmaženou slaninu pokrájenou na kostky a nadrobno posekanou petrželku.

Přebrané a umyté fazole necháme nabobtnat a potom je uvaříme do měkka. Dáváme pozor aby se nerozvařily a zůstaly celé. Fazole scedíme, nenecháme vychladnout a zalijeme nálevem. Servírujeme k pečenému masu.

(2 3,00