Bretaňské fazole – nejlepší recept
Pokud má člověk rád fazole, tak tento recept stojí za vyzkoušení. Není složitý na přípravu a lze ho doplnit masem podle své chutí. Bretaňské fazole jsou vysoce bohaté na bílkoviny a vlákninu a jsou také skvělým zdrojem železa, hořčíku a draslíku. Vzhledem k vysokému obsahu vlákniny jsou fazole také užitečné pro zdraví střev a pomáhají předcházet zácpě.
Luštěniny jsou pro člověka důležitým zdrojem minerálů, proto by neměly chybět ve vyváženém zdravém jídelníčku. Někdy ale lidi odrazuje příprava, je nutné, aby se namočily. Jak dlouho namáčet fazole? Fazole se namáčí ve vodě nejlépe den dopředu.
Fazole jsou bohaté na bílkoviny, vlákninu, draslík, fosfor, hořčík, železo a vitamíny B1, B3 a B9. Tyto živiny jsou nezbytné pro zdraví a výkon. Fazole jsou také skvělým zdrojem antioxidantů, které pomáhají v boji proti volným radikálům a zvyšují imunitní systém. Jsou také známé pro své léčebné vlastnosti.
Obsahují vysoké množství aminokyselin, které mohou pomoci snížit cholesterol a mírně snížit tlak krve. Fazole jsou také bohaté na vlákninu, která může pomoci snížit hladinu cukru v krvi. Fazole jsou také skvělé pro hubnutí.
Mají nízký obsah kalorií a jsou bohaté na vlákninu, která vám pomůže naplnit se a zůstat déle sytí. Svou chutí a texturou jsou velmi univerzální a lze je použít k přípravě mnoha rozmanitých jídel.
Směs fazolí je jedním z nejjednodušších a nejchutnějších receptů, které můžete vytvořit. Fazole můžete servírovat samostatně jako hlavní chod nebo je můžete přidat do salátů, polévek nebo sendvičů. Jsou také skvělou volbou pro vegetariány, kteří hledají bohatou bílkovinu.
Ingredience na bretaňské fazole
- 400 g bílých fazolí
- 80 g rajčatového protlaku
- 3 lžíce oleje
- ½ cibule
- 2 lžičky hladké mouky
- ocet
- cukr
- mletý pepř
- česnek
- petrželka
- sůl
Postup na bretaňské fazole
- Přebrané, omyté, den předem namočené fazole uvaříme doměkka ve vodě, v níž byly namočeny.
- Drobně nakrájenou cibuli zpěníme na oleji, zasypeme moukou, osmažíme dozlatova, zředíme vodou a dobře povaříme v hustší omáčku.
- Po chvilce přidáme rajčatový protlak.
- Měkké fazole ocedíme, přidáme povařenou omáčku, česnek utřený se solí, cukr, ocet, sůl, pepř, podle potřeby.
- Fazole posypeme jemně rozsekanou petrželkou a podáváme k sázeným vejcím, párkům apod.
Bretaňské fazole jsou zdravým a chutným způsobem, jak získat více bílkovin a vlákniny. Také jsou vynikající jako příloha nebo jako samostatný pokrm.
Směs fazolí je skvělým způsobem, jak do jídelníčku zařadit zdravé luštěniny. Je to skvělá volba pro ty, kteří jsou zdravější a hledají způsob, jak zařadit více bílkovin do své stravy.
Publikováno: 16. 4. 2023
Cílem portálu Vdenik.cz je poskytnout návštěvníkům důležité informace co nejpoutavější formou. Články píšeme o diskutovaných tématech z nejrůznějších oblastí - např. z podnikání, pojištění, nejnovějších trendů ve světě či cestování. Vždy míříme na největší srozumitelnost a čtivost.
Více
