Čočková polévka – nejlepší recept
pro 4 porce:
- 150 g čočky
- 2 lžíce sádla
- 1 drobně nakrájená cibule
- kousek tuku od šunky (vcelku)
- 1 l vývaru z masa nebo kostí
- ¼ l vody
- kořenová zelenina
- 1 menší bobkový list
- mletý pepř
- sůl
Jak na to:
Přebranou čočku propláchneme, zalijeme studenou vodou a necháme dvě hodiny máčet. Na sádle zpěněnou, drobně nakrájenou cibuli zalijeme vývarem, přidáme čočku, vodu, nití svázanou kořenovou zeleninu, tuk ze šunky, bobkový list a vaříme 1 – 1,5 hodiny. Před podáním odstraníme zeleninu, bobkový list a tuk ze šunky, polévku osolíme a opepříme.
Publikováno: 10. 11. 2011
Cílem portálu Vdenik.cz je poskytnout návštěvníkům důležité informace co nejpoutavější formou. Články píšeme o diskutovaných tématech z nejrůznějších oblastí - např. z podnikání, pojištění, nejnovějších trendů ve světě či cestování. Vždy míříme na největší srozumitelnost a čtivost.
Více
