Houbový guláš s paprikou – nejlepší recept
- 80 g tuku
- 2 větší cibule
- talíř houbové směsi
- sůl
- kmín
- sladká paprika
- voda
- 1/4 kostky masoxu
- 4 – 6 zelených paprik
- 3 – 4 stroužky česneku
- 1/8 kyselé smetany
- lžíce hladké mouky
- 2 lžíce rajčatového protlaku
Na sádle nebo na oleji usmažíme nakrájenou cibuli dozlatova, přidáme do ni očištěné, na větší kousky nakrájené houby, sůl, kmín, papriku, podlijeme vřelou vodou, přidáme kousek z kostky masoxu a dusíme. K houbám přidáme opečené nebo spařené sloupnuté papriky na hrubší kousky nakrájené. Milovníci ostřejší chuti dají část paprik pálivých. Když jsou houby a papriky měkké, přidáme utřený česnek a zalijeme kyselou smetanou, do které rozkvedláme mouku, a ještě chvilku podusíme. Guláš můžeme zahustit zaprášením moukou a místo smetany dáme rajčatový protlak nebo kečup. Podušený pikantní guláš podáme s chlebem nebo k němu přikusujeme brambory pečené na ohníčku.
Publikováno: 10. 11. 2011
Cílem portálu Vdenik.cz je poskytnout návštěvníkům důležité informace co nejpoutavější formou. Články píšeme o diskutovaných tématech z nejrůznějších oblastí - např. z podnikání, pojištění, nejnovějších trendů ve světě či cestování. Vždy míříme na největší srozumitelnost a čtivost.
Více
