Kapr na smetaně – nejlepší recept

  • 1 střední kapr
  • 100 g slaniny
  • 4 malé mrkvičky
  • kousek celeru
  • 1 pórek
  • 1 citrón
  • sůl
  • pepř
  • 2 lžíce másla
  • 2,5 dl kysané smetany
  • rybí vývar
  • petrželka

Porce kapra zakapeme citrónem, osolíme a vložíme na rozpečenou nakrájenou slaninu na peláčku. Přidáme nakrájenou zeleninu mrkev, celer, pórek, opepříme, přidáme kousek másla, zalijeme vývarem a upečeme. Těsně před koncem pečení přelijeme kapříka kysanou smetanou a přidáme petrželku. Podáváme s vařeným bramborem.

(1 4,00