Pečené kuře v zelenině – nejlepší recept

  • 2 porce pečeného kuřete
  • 1 cibule
  • 2 lžičky oleje
  • 50 g netučného párku nebo drůbežího salámu
  • mletá sladká paprika
  • 300 g rajčat
  • 150 g vařeného květáku
  • 2 sterilované okurky
  • sůl
  • sójová omáčka
  • petrželka

Z porcí kuřete odstraníme větší kosti, maso nakrájíme na kousky, párek na tenká kolečka (salám na kostičky), rajčata ponoříme na 10 sekund do vařící vody, oloupáme a nakrájíme na dílky, květák rozebereme na růžičky, okurky nakrájíme na kolečka. Drobně nakrájenou cibuli zpěníme na oleji, přidáme mletou papriku, po zpěnení hned vmícháme rajčata a krátce podusíme. Osolíme je, přidáme uzeninu, květák, okurky, sůl, sójovou omáčku, usekanou petrželku a krátce podusíme. Připravené kuře prohřejeme ve štávě od pečení, přidáme je k zelenině a vše ješte krátce podusíme.