Pečený bramborák – nejlepší recept

  • 1 kg vařených brambor
  • 250 g krupice
  • 1 vejce
  • 400 g hub
  • sůl
  • 1 vejce
  • kousek sádla (nebo lžíce škvarků)
  • 3 stroužky česneku
  • majoránka
  • pepř

Houby použijeme čerstvé nebo sušené, předem namočené a okapané. Brambory nastrouháme, smícháme s krupicí, vejcem, škvarky a na sádle podušenými houbami, utřeným česnekem a kořením, osolíme podle chuti a dobře zamícháme. Pak všechno rozložíme do sádlem vymazaného pekáče a dáme do rozehřáté trouby upéct do růžova.

(3 4,33