Plněný kulatý chléb – nejlepší recept
Plněný kulatý chléb je pokrm, který spojuje výhody chleba a chutných náplní do jediné lahodné kombinace. Plněný chléb můžete upravit podle svého vkusu. Pokud preferujete vegetariánskou stravu, použijte pouze zeleninu a sýr. Milovníci masa mohou přidat šunku, kuřecí nebo trhané vepřové maso. Pro milovníky pikantního můžete přidat červenou papriku nebo jalapeño.
Historie plněného chleba sahá až do dávných dob. Ve starověkém Římě byly populární chléby plněné olivami, sýrem a bylinkami. V Asii se používal plněný chléb jako praktická cesta, jak si vzít jídlo s sebou na cesty. V Indii se pak rozšířil známý plněný chléb – naan plněný sýrem nebo česnekem.
Plněný chléb lze připravit různými způsoby. Nejprve si vyberte typ chleba. Můžete použít klasický kulatý chléb, bílý chléb, celozrnný žitný chléb nebo bagetu. Důležité je, aby chléb měl pevnou kůrku a nebyl příliš měkký.
Následně si připravte náplň podle svého gusta. Populárními náplněmi jsou různé druhy sýra, šunka, slanina, různé druhy zeleniny, bylinky a omáčky. Kombinace jsou téměř nekonečné, což vám umožňuje přizpůsobit plněný chléb svým preferencím.
Postup přípravy
- Chléb: Vytvořte malé důlky v chlebu, do kterých později vložíte náplň. Nebo chléb celý vydlabejte a poté ho naplníte a přiklopíte vrchní částí.
- Náplň: Nyní je čas na přípravu náplně. Nakrájejte sýr, zeleninu a další ingredience na malé kousky a smíchejte je v misce. Přidejte bylinky a koření podle chuti.
- Plnění chleba: Plňte chléb připravenou náplní. Nebojte se být štědří.
- Pečení: Plněný chléb zapečte v troubě, což vytvoří křupavou kůrku.
- Servírování: Jakmile je plněný chléb hotový a zlatě zbarvený, můžete ho krájet na porce a podávat. Je ideální pro pikniky, rychlé obědy nebo jako chuťovka na večírku.
Plněný chléb můžete upravit podle svého vkusu. Pokud preferujete vegetariánskou stravu, použijte pouze zeleninu a sýr. Milovníci masa mohou přidat šunku, kuřecí nebo trhané vepřové maso. Pro milovníky pikantního můžete přidat červenou papriku nebo jalapeño.
Ingredience na plněný kulatý chléb
- 1 ks kulatého chlebu – vydlabaný
- 45 dkg oravské slaniny – na kostičky
- 1 – 2 ks červené papriky
- 1 – 2 ks zelené papriky
- čerstvě mletý černý pepř
- 1 ks zakysané smetany
- 4 ks měkkého sýru
- pažitka nebo petržel
Postup na plněný kulatý chléb
- Na pánvičce si osmahneme slaninu, vzniknou tak škvarky a sádlo.
- Do misky dáme sýr, pažitku, zakysanou smetanu, pepř, papriky nadrobno nakrájené, vše smícháme a potom ještě přidáme škvarky z oravské slaniny.
- Zbylým sádlem vytíráme vnitřek i vnějšek vydlabaného chleba a také jeho odkrojenou část.
- Vydlabaný chléb naplníme směsí.
- Naplněný kulatý chléb dáme zapéct do trouby napřibližně 15 minut.
Plněný chléb je skvělým způsobem, jak spojit tradiční chléb s bohatou a lahodnou náplní. Jeho příprava je snadná a variabilní, což z něj činí oblíbený pokrm pro lidi různých vkusů. Tak proč si ho nezkusit připravit při příštím vaření a dopřát si chutnou chuťovou symfonii v každém kousku?
Publikováno: 10. 11. 2011
Cílem portálu Vdenik.cz je poskytnout návštěvníkům důležité informace co nejpoutavější formou. Články píšeme o diskutovaných tématech z nejrůznějších oblastí - např. z podnikání, pojištění, nejnovějších trendů ve světě či cestování. Vždy míříme na největší srozumitelnost a čtivost.
Více
