Rosti s kmínem – nejlepší recept

2. 6. 2008   Úvod » Rosti s kmínem

  • 400 g brambor
  • ½ cibule
  • 25 g slaniny
  • sůl
  • mletý pepř
  • ½ lžičky kmínu
  • ½ lžíce zelené petrželky (i sušená)
  • 25 g vepřového sádla

Na nudličky nakrájenou slaninu a cibuli osmahneme na sádle, přidáme nahrubo nastrouhané brambory, osolíme, opepříme, pokmínujeme, přidáme petrželovou nať a za častého míchání opečeme. Pak stlačíme brambory do souvislé vrstvy a opečeme z obou stran do zlatova. Tuto švýcarskou specialitu podáváme se zeleninovým salátem, opečenou uzeninou, nebo jen tak.