Marokánky – nejlepší recept
Marokánky, sladké placičky arabského původu, jsou nejen lahodným dobrodružstvím pro chuťové buňky, ale také oknem do kulturního dědictví. Tento recept vás zavede do světa tradičního pečení s nádechem exotiky. I když průmyslově vyráběné marokánky se mohou lišit od původní receptury, můžete si je doma připravit s autentickým aroma, které oslavuje chuťové nuance.
Marokánky, známé také jako marokánské placičky, mají kořeny v dalekém Orientu a přinášejí do naší kuchyně vůně a chutě vzdálených zemí. Původní receptura obsahovala exotické suroviny, jako med, oříšky, datle, kakao a vanilku. V moderní době jsou však průmyslově vyráběné marokánky často upravovány, a místo datlí se často používá citronová nebo pomerančová kůra naložená v cukru a rozinky.
Tyto sladké pokrmy jsou často zdobeny čokoládou nebo tukovou kakaovou polevou.
TIP: Vyzkoušejte také lízátka cake pops.
Ingredience
- 1/4 l smetany
- 150 g cukru krupice
- 160 g másla
- 60 g hladké mouky
- 1 PL medu
- 200 g kandovaného ovoce
- 100 g rozinek
- 200 g nasekaných nesolených buráků
Dále budeme potřebovat:
- 1 ks čokoláda na vaření
- 30 ztuženého tuku (máslo)
Postup:
- Mléko, cukr, máslo a mouku svaříme na hustou kaši, poté přidáme med, promícháme a necháme vychladnout.
- Dále přidáme nasekané na drobno ořechy, kandované ovoce a rozinky. Suroviny důkladně promícháme.
- Pomocí lžíce tvarujeme na papír, který máme na plechu, malé placičky, které roztlačíme, aby měly kulatý tvar. Pečeme při 200 °C asi 15 minut.
- Po upečení necháme vychladnout. Potom sejmeme z papíru a tu stranu co byla na papíře poléváme čokoládou. A je hotovo.
Marokánky jsou příkladem toho, jak kulinářské tradice putují a obohacují naše kuchyně. Ať už se rozhodnete připravit si tradiční verzi nebo experimentovat s různými ingrediencemi, marokánky jsou jistě dobrou volbou pro ty, kteří milují sladkou chuť a exotické vůně. Při jejich pečení můžete zkombinovat kreativitu s tradicí a vytvořit tak jedinečné dobroty pro své blízké.
Publikováno: 1. 10. 2020
Cílem portálu Vdenik.cz je poskytnout návštěvníkům důležité informace co nejpoutavější formou. Články píšeme o diskutovaných tématech z nejrůznějších oblastí - např. z podnikání, pojištění, nejnovějších trendů ve světě či cestování. Vždy míříme na největší srozumitelnost a čtivost.
Více
