Pomazánka pikantní – nejlepší recept
Pokud máte rádi pikantní chuťové zážitky, pak jistě oceníte pikantní pomazánku. Tato lahodná pochoutka je ideální pro ty, kteří se rádi ponoří do světa kořeněných a vášnivých chutí. V tomto článku vám představíme několik inspirativních receptů na pikantní pomazánky a podělíme se o tipy, jak je připravit tak, aby dokázaly rozproudit vaše chuťové buňky.
Aby vaše pomazánka byla pikantní, můžete přidat některé z těchto pikantních ingrediencí:
- Mletý červený pepř: Přidáním červeného pepře může pomazánka získat pikantní chuť. Začněte malým množstvím a přidávejte podle své preference.
- Jalapeño nebo jiné chilli papričky: Nakrájené jalapeño papričky nebo jiné pikantní odrůdy mohou přidat ostrou chuť. Odstraňte semínka, pokud chcete snížit intenzitu pikantní chuti.
- Kajenský pepř: Kajenský pepř je také skvělým způsobem, jak pomazánku ochutit pikantně. Opět, začněte s malým množstvím a postupně přidávejte.
- Sriracha nebo jiné pikantní omáčky: Pikantní omáčky jako sriracha nebo harissa mohou pomazánce dodat intenzivní pikantní chuť.
- Wasabi: Pokud hledáte jiný druh pikantního zážitku, můžete zvážit přidání wasabi pasty. Tato japonská pasta má specifickou pikantní chuť.
Pamatujte, že při přidávání pikantních ingrediencí byste měli začít s menším množstvím a postupně ochucovat podle chuti. Pikantnost lze vždy upravit, ale je těžší ji snížit, pokud je pomazánka příliš ostrá.
Česneková pomazánka – pikantní
Česnek je jedním z těch zázraků, který dokáže přidat výraznou chuť a aroma do mnoha pokrmů. Pikantní česneková pomazánka není výjimkou. Tento skvěle dochucený dip je oblíbeným doplňkem pro grilování, sendviče, nebo jednoduše jako dip pro nachos či zeleninové tyčinky.
Pikantní pomazánka s česnekem – ingredience
- 1 šálek majonézy
- 3 tavené sýry (trojúhelníčky)
- 4 stroužky česneku (můžete použít více nebo méně podle své preference)
- 2 lžičky olivového oleje
- 1 lžička citronové šťávy
- 1/2 lžičky papriky
- kajenský pepř (podle své preference)
- Sůl a pepř podle chuti
Pikantní pomazánka s česnekem – postup
- Nejdříve oloupeme a jemně nakrájíme česnek. Poté ho můžeme nadrobno nasekat nebo použít lis na česnek pro hladší texturu.
- V misce smícháme majonézu, tavený sýr, olivový olej, citronovou šťávu, papriku a kajenský pepř. Přidáme nakrájený česnek a důkladně promícháme.
- V tomto okamžiku můžeme ochutnat naši pomazánku a přidat sůl a pepř podle své preference. Můžeme také přidat více kajenského pepře, pokud toužíme po ještě pikantnějším zážitku.
- Hotovou pikantní česnekovou pomazánku dejte do lednice na alespoň hodinu, aby se chutě dobře spojily.
- Pomazánku můžeme podávat jako dip s chipsy, zeleninovými tyčinkami nebo jako omáčku k masu. Skvěle se hodí také jako náplň do sendvičů nebo burgerů.
Pikantní pomazánka na topinky
Tato pikantní pomazánka je na topinkách populární chuťovkou v hospodě. Tato pomazánka na topinky má příjemnou pikantní chuť, která obsahuje naši národní hrdost, světlý ležák, a přidali jsme trochu výrazného sýra, aby jsme tuto klasiku ještě více oživili.
Pikantní pomazánka na topinky – ingredience
- 250 g tvarohu
- 125 g změklého másla
- 125 g sýra (čedar nebo podobný typ)
- 50 ml piva
- 1 lžička mleté sladké papriky
- 1/4 lžičky mleté pálivé papriky
- 1/2 lžičky drcený kmín
- 1 chilli paprička
- 1 menší cibule
- sůl a pepř podle chuti
Pikantní pomazánka na topinky – postup
- V misce spojte tvaroh a máslo, zalijte pivem a promíchejte do hladké konzistence.
- Osolete a opepřete, přidejte mletou papriku, drcený kmín a jemně nastrouhaný čedar.
- Odstraňte semínka z feferonky a nakrájejte ji na velmi malé kousky.
- Cibuli oloupejte a nakrájejte na drobné kostičky.
- Důkladně promíchejte pomazánku a nechte ji před podáváním minimálně hodinu odpočinout v lednici.
- Podávejte s topinkami, nebo klidně i čerstvým pečivem.
V závěru lze říci, že pikantní pomazánka je skvělým způsobem, jak dodat vašim pokrmům nádech pikantní chuti a zajímavosti. S použitím různých pikantních ingrediencí, jako je červený pepř, jalapeño, kajenský pepř, česnek nebo pikantní omáčky, můžete vytvořit pomazánku přesně podle své chuti.
Pikantní pomazánky jsou skvělým doplňkem na jednohubky, k chipsům, zelenině, nebo jako náplň do sendvičů a wrapů. Jejich intenzivní chuť může oživit každý jídelní zážitek a potěšit ty, kteří mají rádi pikantní pochoutky.
Nebojte se experimentovat s různými pikantními ingrediencemi a vytvořit svou vlastní oblíbenou recepturu. Pikantní pomazánka je také skvělým způsobem, jak překvapit své hosty na různých společenských událostech.
Publikováno: 10. 11. 2011
Cílem portálu Vdenik.cz je poskytnout návštěvníkům důležité informace co nejpoutavější formou. Články píšeme o diskutovaných tématech z nejrůznějších oblastí - např. z podnikání, pojištění, nejnovějších trendů ve světě či cestování. Vždy míříme na největší srozumitelnost a čtivost.
Více
