Pravé italské tiramisu – nejlepší recept
Suroviny:
- 500 g mascarpone
- 1 panák mandlového amaretta
- 5 vajec
- 5 PL cukru
- 1 šálek instantní kávy
- 1 balení cukrářských piškotů
- Kakao na posypání
Postup:
- Žloutky vyšleháme s cukrem do pěny, z bílků vyšleháme sníh. Do žloutků přidáme mascarpone, dobře promícháme, až nám vznikne krém a nakonec pomalu vmícháme sníh.
- Piškoty namočíme do kávy smíchané s amaretem a skládáme do formy – piškoty, krém, piškoty, poslední vrstvu krému posypeme kakaem. Tiramisu necháme zatuhnout v lednici – nejméně 3 hodiny.