Pstruzi po mlynářsku – nejlepší recept
pro 4 porce:
- 4 pstruzi
- 60 g másla
- 3 lžíce oleje
- citrónová šťáva
- hladká mouka
- petrželka
- sůl
Jak na to:
Očištěné pstruhy poprášíme moukou smíchanou se solí a pepřem, vložíme na pánvičku s rozehřátým olejem a opékáme po obou stranách tak, aby byli dobře propečení. Pstruhy přeložíme na nahřáté talíře, olej z pánvičky slijeme, na pánvičku přidáme máslo, citrónovou šťávu, jemně rozsekanou petrželku a sůl a za stálého míchaní necháme zrůžovět. Směs nalijeme na pstruhy a hned podáváme. Vhodná příloha jsou vařené brambory a salát z jemného druhu zeleniny. Stejně můžeme připravit i kapra.
Publikováno: 10. 11. 2011
Cílem portálu Vdenik.cz je poskytnout návštěvníkům důležité informace co nejpoutavější formou. Články píšeme o diskutovaných tématech z nejrůznějších oblastí - např. z podnikání, pojištění, nejnovějších trendů ve světě či cestování. Vždy míříme na největší srozumitelnost a čtivost.
Více
