Rybí filé po italsku – nejlepší recept
Rybí filé po italsku je pokrmem, který okouzlí vaše smysly chutí slunce a středomořským temperamentem. Tato italská specialita spojuje čerstvé rybí maso s bohatou omáčkou plnou rajčat, olivového oleje, bylinek a aromatu česneku. Připravte se na kulinářskou cestu do Itálie a naučte se připravit tento lahodný pokrm.
Rybí filé po italsku je jedním z těch receptů, které zvýrazňují jednoduchost italské kuchyně a přitom nabízejí nezapomenutelnou chuťovou zkušenost. Tento pokrm zdůrazňuje kvalitu čerstvého rybího masa, které je doplněno sladkou a pikantní omáčkou, která vás okamžitě přenese na pobřeží Středozemního moře.
Je ideální pro romantickou večeři nebo pro hosty, kteří si přejí ochutnat kousek Itálie. Připravte se na sváteční stůl plný chutí a vůní této nádherné italské speciality. K filé se budou výborně hodit pečené brambory.
Suroviny:
- 4 porce rybího filé
- 30 g oleje
- 20 g másla
- kousek mrkve, celeru, petržele a cibule
- 4 lžíce kečupu
- 1 lžíce hladké mouky
- citrónová šťáva
- sůl
- pepř
- strouhaný sýr
Postup přípravy
- Osušené porce rybího filé osolíme, opepříme, opečeme po obou stranách na rozehřátém oleji a vyjmeme.
- Do oleje přidáme máslo, na tenké nudličky nakrájenou kořenovou zeleninu, na tenká kolečka nakrájenou cibuli, osmažíme dozlatova, zaprášíme moukou, opět osmažíme, zalijeme několika lžícemi vody, rozmícháme a krátce podusíme.
- Po chvilce přidáme kečup, opečené rybí filé, citrónovou šťávu a dusíme dalších pět minut. Směs přisolíme, filé přeložíme na nahřáté talíře, pokryjeme zeleninovou směsí a strouhaným sýrem.
- Podáváme s vařenými nebo opečenými brambory.
Rybí filé po italsku je nejen výborně chutnajícím pokrmem, ale také důkazem toho, jak může jednoduchost vést k vynikajícím výsledkům v kuchyni. Tato kombinace čerstvého rybího masa a slunečných italských chutí vás nadchne a potěší vaše chuťové buňky.
Doporučujeme podávat tento pokrm s čerstvým italským chlebem a sklenkou vína, abyste zvýraznili celkový zážitek. Připravte si rybí filé po italsku a dejte svému jídelnímu lístku nádech elegance a sluníčkového středomořského kouzla.
Publikováno: 10. 11. 2011
Cílem portálu Vdenik.cz je poskytnout návštěvníkům důležité informace co nejpoutavější formou. Články píšeme o diskutovaných tématech z nejrůznějších oblastí - např. z podnikání, pojištění, nejnovějších trendů ve světě či cestování. Vždy míříme na největší srozumitelnost a čtivost.
Více
