Spaghetti aglio olio e peperoncino – nejlepší recept
Špagety aglio olio e peperoncino – jednoduchý název, který zahrnuje neuvěřitelně bohatou a uspokojující chuť. Tato italská klasika oslavuje jednoduchost a kvalitu surovin. V tomto článku se ponoříme do tajemství tohoto ikonického receptu, který spojuje olivový olej, česnek a pálivý peperoncino do jedinečného gastronomického zážitku. Připravte se na cestu do srdce italské kuchyně, kde jednoduchost znamená dokonalost.
Když si představíte italskou kuchyni, možná se vám vybaví obraz špaget aglio olio e peperoncino – lahodně vonícího pokrmu, jehož výroba je stejně jednoduchá, jako je úžasná jeho chuť. Tato ikonická italská specialita v sobě nese esenci italského kulinářského umění, kde kvalita surovin a základní přísady hrají hlavní roli.
V následujícím článku se ponoříme do této legendární kombinace olivového oleje, česneku a pálivého peperoncina, abychom vám přiblížili tajemství jejího výrobního procesu a ukázali, jak tato jednoduchost může být zdrojem neuvěřitelného požitku.
TIP: Vyzkoušejte také polévku minestrone nebo italské ravioli.
Suroviny:
- špagety
- 4 lžíce olivového oleje
- 4 stroužky česneku
- 1-2 rozdrobené malé sušené chilli papričky
- hrst sekané hladkolisté petrželky
- 1 rajče
- sůl
- pepř
Postup:
- Špagety uvařte podle návodu na obalu (al dente, podle kvality těstovin 7 – 8 minut) Mezitím na čtyřech lžících olivového oleje asi minutu opékejte čtyři stroužky česneku pokrájené na plátky a jednu až dvě na plátky nakrájené čerstvé chilli papričky (pokud nemáte, tak rozdrobit sušené).
- Přisypte hrst sekané hladkolisté petrželky, jedno pokrájené rajče, osolte a opepřete. Duste další 2-3 minuty a potom smíchejte se scezenými špagetami, pokud se vám zdají špagety bez šťávy, můžete přilít 2 PL vody z uvařených špaget.
Publikováno: 27. 11. 2020
Cílem portálu Vdenik.cz je poskytnout návštěvníkům důležité informace co nejpoutavější formou. Články píšeme o diskutovaných tématech z nejrůznějších oblastí - např. z podnikání, pojištění, nejnovějších trendů ve světě či cestování. Vždy míříme na největší srozumitelnost a čtivost.
Více
