Banánová vláčná bábovka – nejlepší recept

Banánová vláčná bábovka je klasickým dezertem, který okouzlí svou jemnou a vláčnou texturou a bohatou chutí zralých banánů. Tato bábovka je oblíbená pro svou jednoduchost a dokonalou sladkost, kterou dodávají přezrálé banány. Následující recept vám přinese krok za krokem nejlepší způsob, jak připravit banánovou vláčnou bábovku a potěšit své chuťové buňky.

Banány jsou výjimečným ovocem, které můžete využít v kuchyni na mnoho způsobů. Banánová vláčná bábovka je podobně jako bábovka z jablek jedním z těch receptů, který nejen využije vaše přezrálé banány, ale také vytvoří neuvěřitelně chutný dezert. Tato bábovka je vláčná a plná přírodní sladkosti banánů, což ji činí ideálním doprovodem k odpolední kávě nebo čajíčku.

Ingredience:

  • 3 přezrálé banány
  • 2 lžičky citronové šťávy
  • 2 1/2 šálky hladké mouky
  • 2 lžičky prášku do pečiva
  • 1/2 lžičky jedlé sody
  • 1/2 lžičky soli
  • 1/2 šálku másla (měkkého)
  • 1 a 1/2 šálky cukru
  • 3 velká vajíčka
  • 2 lžičky vanilkového extraktu
  • 1 a 1/2 šálky zakysané smetany

Postup přípravy:

  1. Předehřátí trouby:
    • Troubu předehřejte na 180 °C. Vymažte a vysypte moukou formu na bábovku.
  2. Příprava banánů:
    • Oloupejte a rozmačkejte přezrálé banány. Přidejte citronovou šťávu a promíchejte.
  3. Příprava suchých ingrediencí:
    • Ve velké míse smíchejte hladkou mouku, prášek do pečiva, jedlou sodu a sůl.
  4. Příprava těsta:
    • V jiné míse utřete máslo s cukrem, dokud směs nebude krémová. Postupně přidejte vajíčka a vanilkový extrakt a důkladně promíchejte. Poté přidejte směs suchých ingrediencí střídavě s banánovou směsí, začínaje a končící suchými ingrediencemi. Nakonec vmíchejte zakysanou smetanu a dobře promíchejte, dokud získáte hladké těsto.
  5. Naplnění formy:
    • Těsto nalejte do připravené formy na bábovku.
  6. Pečení:
    • Pečte v předehřáté troubě asi 60-70 minut, nebo dokud špejle vložená do středu bábovky nevyjde suchá.
  7. Chlazení:
    • Po upečení nechte bábovku vychladnout v misce asi 15 minut, poté ji vyklopte a nechte zcela vychladnout na mřížce.
  8. Podávání:
    • Banánovou vláčnou bábovku můžete posypat moučkovým cukrem nebo ozdobit polevou podle preference. Nakrájejte na plátky a podávejte jako sladký dezert nebo pochoutku k čaji.

Tímto receptem na banánovou vláčnou bábovku si připravíte neodolatelný dezert, který spojuje vláčnou texturu a sladkou chuť přezrálých banánů. Užijte si tuto lahůdku kdykoli si budete přát osladit den.