Francouzské brambory s klobáskou – nejlepší recept
Francouzské brambory jsou kulinářskou lahůdkou, která spojuje jednoduchost s bohatou chutí. Tyto plátky brambor, pečené v troubě s aromatickými bylinkami a česnekem, představují dokonalý příklad toho, jak může každodenní přísada proměnit sebe samu v něco úžasného. Následující recept vám přiblíží, jak připravit tyto chutné brambory v kruhu vlastní kuchyně.
Francouzské brambory jsou jedním z nejlepších způsobů, jak si vychutnat jednoduchost a bohatou chuť brambor. Tento francouzský pokrm vyniká svým křupavým vnějším pláštěm a nádherně jemným středem, který je provoněn česnekem a bylinkami. V tomto článku se podíváme na způsob, jakým připravit tuto lahůdku, která dokonale doplní mnoho jídel.
TIP: Vyzkoušejte také brambory opečené s cibulí nebo luxusní zapečené brambory.
Suroviny:
- 1 kg brambor
- 1 střední cibule
- 4 vejce (z toho 3 uvařená natvrdo)
- 330 ml smetany
- 150 g eidamu, nastrouhaného
- 1 lžíce plnotučné hořčice
- 200 g salámu nebo šunky (s klobáskou nebo uzeným je to super)
- 1 cibulka s natí
- sůl, pepř
- máslo na vymazání pekáčku
Postup:
- Brambory uvařte ve slupce do měkka. Oloupané je nakrájejte na asi 1 centimetr široké plátky a dejte bokem.
- Dále si připravte misky na další ingredience.
- První miska: Cibuli nakrájejte na půlměsíčky, přidejte i nakrájenou cibulku s natí.
- Druhá miska: Vajíčka uvařená natvrdo nechte vychladnout a poté nakrájejte na plátky (možno použít kráječ na vajíčka).
- Do třetí misky nakrájejte na kostičky šunku či klobásky.
- Ve 4. misce rozšlehejte zbylé vejce se smetanou, nastrouhaným sýrem a hořčicí.
- Osolte a opepřete podle chuti a výslednou směsí zalijte brambory s ostatními přísadami v pekáčku. Do máslem vymazaného pekáčku dáte vrstvu brambor, pak nakrájené vajíčka, cibuli i nakrájenou nať s malé cibulky, klobásky. Proces opakujte (vychází to na 3 vrstvy).
- Na povrch dáme pár plátků másla a zalijeme připravenou směsí.
- Pečeme v troubě při zhruba 210 °C dozlatova.
Francouzské brambory jsou jednoduchým, ale ohromně lahodným pokrmem, který dodá vašemu jídelníčku nejen bohatou chuť, ale i elegantní vzhled. S jejich jemným středem, křupavou kůrkou a aromatickým nádechem česneku a bylinek jsou tím pravým zpestřením jakékoliv tabule.
Tento recept je nejen snadný na přípravu, ale také vám umožní vytvořit si nádhernou a vkusnou přílohu, která osloví všechny vaše chuťové buňky. Ať už je podáváte jako doplněk k hlavnímu jídlu nebo jako samostatné jídlo, francouzské brambory vás určitě nadchnou a připomenou, že jednoduchost může být v kuchyni opravdu grandiózní.
Publikováno: 26. 11. 2020
Cílem portálu Vdenik.cz je poskytnout návštěvníkům důležité informace co nejpoutavější formou. Články píšeme o diskutovaných tématech z nejrůznějších oblastí - např. z podnikání, pojištění, nejnovějších trendů ve světě či cestování. Vždy míříme na největší srozumitelnost a čtivost.
Více
