Polévka frankfurtská – nejlepší recept
Frankfurtskou polévku obvykle spojujeme se školní nebo závodní jídelnou, ale můžeme si ji užít i v pohodlí domova. Tato lahodná polévka patří mezi syté zimní polévky, které nás zahřejí zevnitř, jsou velmi chutné a navíc příprava není složitá. I když recept vyžaduje trochu času, je cenově dostupný a zvládne ho každý.
Frankfurtská polévka je oblíbenou polévkou, která hřeje zevnitř. Je snadno připravitelná s dostupnými ingrediencemi a nezabere příliš času. Tato výživná polévka kombinuje frankfurtské párky, brambory, mrkev a cibuli vařené v lehkém vývaru.
Je cenově dostupná a vhodná pro rodiny s omezeným rozpočtem, protože použité ingredience jsou cenově dostupné. Je to také skvělý způsob, jak zužitkovat zbytky párků a brambor.
Příprava frankfurtské polévky má mnoho podobností s přípravou té gulášové. Její základ tvoří papriková směs, vývar a maso (tady právě ve formě párků). Každý recept může mít drobné odlišnosti v dochucení a některé verze dokonce neobsahují brambory.
Některé varianty této polévky mohou připomínat gulášovku, zejména pokud použijete kvalitní párky nebo místo párků mleté maso. Frankfurtská polévka je známá svou jednoduchou přípravou a lahodnou chutí, což ji činí oblíbeným jídlem pro rychlý a chutný pokrm.
TIP: Pokud chcete vyzkoušet další velmi chutnou polévku, která vás zahřeje, tím správným receptem je recept na čočkovou polévku, do které můžete pro lepší chuť a větší sytost také přidat párky.
Frankfurtská polévka – ingredience
- 3 ks párku
- 4 brambory
- 1 cibule
- 1 lžíce sladké mleté papriky
- 1 litr vývaru
- 100 ml mléka
- 100 ml smetany na vaření
- 2 lžíce hladké mouky
- sádlo (nebo olej)
- sůl, pepř a libeček (pokud máte rádi)
Frankfurtská polévka – postup
- Na rozpáleném sádle nebo oleji zpěňte jemně nakrájenou cibuli. Přidejte kolečka párků a osmažte je.
- Poté odstavte z tepla, přidejte papriku a mouku a dobře promíchejte. Následně znovu přiveďte k varu, zalijte vývarem a důkladně promíchejte. Vařte asi 10 minut.
- Přidejte kostičky nakrájených brambor, osolte a opepřete. Vařte, dokud brambory nezměknou.
- Ke konci přilijte mléko a smetanu, nechte chvíli povařit. Podle chuti dochuťte a posypte voňavým libečkem.
Kromě frankfurtských párků, vývaru a sladké mleté papriky dodávají chuť frankfurtské polévce také brambory a česnek. Existují také varianty této polévky, které zahrnují smetanu, opečenou slaninu nebo dokonce nemají brambory. Můžete si tedy upravit recept podle svých osobních preferencí a vzpomínek.
Publikováno: 10. 11. 2011
Cílem portálu Vdenik.cz je poskytnout návštěvníkům důležité informace co nejpoutavější formou. Články píšeme o diskutovaných tématech z nejrůznějších oblastí - např. z podnikání, pojištění, nejnovějších trendů ve světě či cestování. Vždy míříme na největší srozumitelnost a čtivost.
Více
